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Panama El Burro Estate Geisha Traditional Natural

Note:
Lotus Pinot Noir Blackberries
El Burro Estate
BN  的熟客都非常熟悉的巴拿馬名莊園Elida Estate 莊園主Lamatus 家管理的另一座莊園
和Elida 一樣,當他們做傳統日曬Geisha時
那發酵程度的控制,總是恰到好處的
尤其是Geisha這些細緻的花香味,有時候過多的發酵雖然能產生爆炸性的香氣
但就是會蓋過原有的細膩感
而Elida 和El Burro 就是可以做到保留這點的同時,能做出非常Juicy 的酸甜
El Burro 這1 lot Geisha ,有著美好的巨蜂提子甜香,微帶酒香
放冷後,會浮現出Pinor Noir 一般的帶透明感酒香以及芬芳 花香
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