2018 Micro-lot: El Injerto Catuai Natural

$135.00

Country:Guatemala
Processing:Natural
Flavor: Dark Cherries , Plum , Winey & Juicy

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SKU: Mirco Lot : El Injerto Natural Category: Tags: , , ,

有一種風味是很多年前初嘗日曬時很深印象的

也是當年日曬咖啡不算是很流行時

是一種熟透,怎至有點輕微過熟的車厘子風味

因為咖啡果處理前輕微過熟,略帶酒香,酸度降低,沒有當紅車厘子的酸

卻是非常飽滿的甜度

這種風味從前在日曬Ethiopia偶爾會遇到

現在當地的處理方向很不一樣

卻讓我們在熟悉的名牌El Injerto 莊園的日曬處理法中

找到這種熟悉精彩的味道。

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Weight 150 g

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