Colombia San Luis Pink Bourbon Honey

$140.00

Lot: San Luis
Region : Tolima
Variety: Pink Bourbon
Process : Honey
Country : Colombia
Flavor :Floral , Honeydew , Apricot , Cane Sugar
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SKU: Pink Bourbon Category: Tags: , , , , ,
今年初Brew Note 將會為香港咖啡市場帶來三款少見的哥倫比亞咖啡
三種都是不同的特別品種
而第二款出場的是Pink Bourbon 品種,
Tolima 是我在Colombia裡特別加分的產區,
這個莊園不走哥倫的大量生產路線,
種植Pink Bourbon 這些風味好但產能相對較低的咖啡
加上不常見的蜜處理
非常意想不到的地方是
這個組合產生的風味
和我本人7年前喝過一款很深印象的Colombia豆非常神似
在淡淡花香的引領下,
有常非常甜的哈蜜瓜似的甜度
酸度不太複雜,平易近人,更顥得甜味突出
收尾是比較像Apricot
整體來說,和Ethiopia 等等咖啡比較起來,是種清甜的咖啡。

Additional Information

Weight 150 g

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