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Brew Note Brew BaBrew Note Coffee Roasterg, drip bag

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關於Brew Note Espresso Project

Brew Note Coffee Roester 希望在現時的espresso 趨勢中, 提供高質而穏定,帶有本土風格以及故事性的精品咖啡。
因此,除了烘焙咖啡給自家店之外,也透過Brew Note Espresso Project, 與沒有烘焙設備而需求量高的咖啡店家合作,
共同創作出根據咖啡店的風格丶背景以及店主追求的口感風味, 鮮明而獨家的 espresso blend。
例子可見: "Sugar Inu" 丶"Sham-Shui-Lito"丶"Sunny Side"丶"E沖C"丶"Rubus"丶"Blue Brid" 等等。

除此之外,對於需求量相對較低的店家, 烘焙師亦設計出幾款不同風格的blend可供選擇,歡迎隨時與我們聯絡詳細了解。

Get your Free Sample

透過以下問卷,BrewNote會為你分析,免費寄你一至兩款我們認為比較適合你的Espresso咖啡豆樣本。





咖啡店是否已在營運*

咖啡店模式*

咖啡店規模*

店內現時使用的Espresso豆有多少款?*

店內現時每杯美式咖啡/加奶咖啡/外賣咖啡的容量(熱飲)(可選多於一個答案)*
少於 5oz8oz10oz12oz

店內提供美式咖啡/加奶咖啡時所用的Espresso shot數量*
1 shot2 shots3 shots小杯 1 shot 大杯 2 shots

店內的磨豆機類型*

目前使用的Espresso 豆風格*

目前使用的Espresso 豆遇到的問題(可選多於一個答案)*
難以調整萃取太酸甜度低 / 太苦風味乏善可陳欠缺水果花香味和牛奶味道不夾供貨品質不穩定供貨價格和品質不乎生豆有怪味/瑕疵味

你期望中的Espresso的風格(可選多於一個答案)*
淺烘焙中烘焙深烘焙酸度明亮甜度高焦糖/朱古力味重果香/花香重煙燻味口感強風味簡單明顯風味複雜

如果要選擇果香型的咖啡,你喜歡哪一類型的水果風味呢?*

你更重視Espresso還是加奶咖啡的風味*

你希望更了解Brew Note Coffee Roaster的Espresso Tailor Make Project 或訓練/開店咨詢服務嗎*

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咖啡店地址/咖啡豆樣本寄送地址*